• We hebben een driejarenplan opgesteld om de hoeveelheid afval die dagelijks wordt geproduceerd te verminderen en elk jaar worden er nieuwe maatregelen uitgevoerd. Tot nu toe hebben we afgezien van verpakkingen en individuele porties (suiker, boter, jam, ketchup en mayonaise) en we verhogen het aandeel van herbruikbare verpakkingen in het restaurant.
• Op de camping staan containers ter beschikking voor onze klanten om te recyclen, en alle campingmedewerkers scheiden en recyclen ook het afval dat wij produceren.
• We halen gebruikte olie op en maken er zelfgemaakte zeep van om te voorkomen dat het de rivieren en meren vervuilt.

De plattelandsgebieden van Spanje bevinden zich al tientallen jaren in een proces van ontvolking. Vandaag de dag is toeristische activiteit echter een van de weinige economische alternatieven geworden. We beschouwen onszelf als bevoorrecht, we houden van ons land en ons werk, en we willen dat onze dorpen in leven blijven, met hun mensen, hun tradities en hun manier van leven. Daarom vinden we het essentieel om lokale producenten, veehouders, winkels en ambachtslieden te ondersteunen.

• In ons restaurant kunt u genieten van de traditionele recepten en producten uit de streek, zoals Longaniza van Graus, Ternasco van Aragón of de wijnen van de Somontano regio (die u ook in onze supermarkt kunt krijgen)
• Ook zorgen we ervoor dat onze leveranciers uit de omgeving komen, zodat we ons steentje bijdragen aan de ontwikkeling van de streek.
• We zijn ons ervan bewust dat onze klanten ook kunnen bijdragen aan de lokale ontwikkeling, dus we raden altijd de beste producten en de beste winkelvoorzieningen aan.