• Nous avons élaboré un projet sur trois ans visant à réduire la quantité de déchets que nous produisons dans notre quotidien, et chaque année nous mettons en œuvre de nouvelles mesures. Pour l'instant, nous avons éliminé les emballages et les portions individuelles (sucre, beurre, confiture, ketchup et mayonnaise), et nous augmentons le pourcentage d'emballages consignés dans le restaurant.
• Le camping dispose de conteneurs pour le recyclage de nos clients, et tout le personnel du camping sépare et recycle les déchets que nous produisons.
• Nous recueillons l'huile usagée pour fabriquer du savon artisanal, ce qui évite de polluer les rivières et les lacs.

L'activité touristique est devenue presque la seule alternative économique pour cette Espagne vide qui, chaque jour, fait face à la marche des jeunes vers les villes, à la recherche d'opportunités.

Nous nous considérons comme privilégiés, nous aimons notre terre et notre travail, et nous voulons que nos villes restent vivantes, avec leurs habitants, leurs traditions et leur mode de vie. C'est pourquoi nous considérons qu'il est essentiel de soutenir les producteurs locaux, les éleveurs, les magasins, les artisans...

• Dans notre restaurant, vous pourrez gouter des plats et des produits typiques de la zone, comme la longaniza (saucisse typique) de Graus, le Ternasco d'Aragon ou les vins de la région du Somontano (que vous pourrez acquérir aussi dans notre supermarché).
• On essaie, en plus, de recruter du personnel dans la région et que tous nos fournisseurs proviennent de la zone, pour contribuer au développement de la région.
• Nous sommes conscients que nos clients peuvent également contribuer au développement local, c'est pourquoi nous leur recommandons les meilleurs produits et les meilleures magasins pour leurs achats.